前幾天寒流來襲，溫度一口氣降了十幾度，冷意
讓人直發抖。每每溫度下降總讓人想喝點熱的、
或吃點辣的，總覺得這些食物進到肚子裡好像就
換轉換成一種熱能，讓身體不自主的暖了起來。
◆辣味泡菜燻雞義大利麵
（兩人份）
洋蔥 1/2顆
大蒜 4小瓣
燻雞肉 150g
韓式泡菜 160g
義大利直麵 160g~200g
高湯200c.c.
Tabasco
鹽
煮一鍋水，水滾後加入鹽巴，將義大利麵放入煮
八分鐘。
將洋蔥切絲、大蒜切成片，放入平底鍋裡以適量
橄欖油炒香。然後放入燻雞肉，嗆一點點白酒。
將泡菜放入鍋中，炒出泡菜的香味與酸味，加入
高湯。
把煮熟的義大利麵瀝乾倒入平底鍋中，依照各人
喜好辣度加入適量的Tabasco，再將麵條拌炒均
勻，即可盛盤上桌。
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