ˇ天氣晴的廚房大小事

這是新買的Barilla義大利麵試煮文。
500g寬扁麵 ／ NT$ 89（特價中）

由於天氣的關係（但也有可能是店家庫存貨），這陣子麵條
蛀蟲長得特別厲害，弄得我好幾次拿起麵條看了看就又放
回架上。這次看到Barilla的包裝盒，忽然決定狠下心買回
家跟他賭一把，於是一回到家便迫不及待立馬下廚。

Barilla的包裝好吸引人，品牌介紹還驕傲地表示它在歐洲
當地等於義大利麵的代名詞，衝著這份驕傲所以我花錢把
它帶回家了。

但是說真的，好值得。
還好有我那一股衝動把它帶回家！

白醬的話你可以奶油炒香後加鮮奶油、牛奶、麵粉下去煮
成白醬；也可以像詹姆士一樣最後加入鮮奶油、牛奶拌煮
收汁。

包裝盒上有寫麵條需要水煮8分鐘，加完鹽把麵條丟下去，
計時器按下去，就可以回到另一鍋炒料。
鍋裡放入少許油，先將魚丸漿捏成小球狀，待熱鍋後放入
鍋裡煎至兩面金黃，呈起擱置一旁。
於鍋裡放入適量奶油，爆香蒜末再把洋蔥末丟進去。加入
高湯（也可以加一些白酒喔），煮滾後進行調味動作，加入
一些黑胡椒還有荷蘭芹。將煮好的麵條撈起瀝乾水份丟進
鍋中，海鮮和小魚丸也放入一同拌煮。最後，加入鮮奶油、
帕米善起司粉和少許羅勒，即可呈盤上桌。