Petite Amie 珀達蜜，就讓我們一起來吃那一口幸福吧！
《店家資訊》
營業時間：平日11:00~21:00／假日10:00~21:00
地址：台中市西區五權西三街99號（美術館綠園道）
電話：04-2375-7711
官方網站：http://www.petiteamie.tw
FB：https://www.facebook.com/sharepetiteamie
1+1>2的喜悅，一起分享那一口幸福吧！
珀達蜜Petite Amie位於美術館綠園道上，五權西三街與五權七街
交叉口附近。今年初方開幕的法式甜點店，目前除了國美門市還
有位於新光三越B2的新光門市。
國美門市是一棟兩層樓的建築，建築外觀及門市裝潢皆以白色為
主，加上木頭元素視覺上顯得乾淨明亮又時尚大方。前院看起來
像是特意留了一塊，感覺除了非常地寬廣適合舉辦一些小活動餐
會之外，也讓人站在店家門口時彷彿。進入店家後，中間區域是
燒菓子及手工餅乾陳列區，整齊擺放在一張大大的白色桌子上，
看起來非常可口！桌子後方則是白色落地櫥櫃，擺放店家的禮盒
樣品。另外這一面就是甜點櫃和結帳櫃臺了。整體來說，進入店
家後會讓人不自覺放慢步調，瞬間有置身浪漫巴黎的錯覺。不過
店內沒什麼內用座位，比較屬於外帶店家。
現場的點心總類選擇還蠻多的，不過今天的目標明確，只為了可
麗露！原因只是我太想吃可麗露了～哈哈！
Cannelé可麗露
可別因為可麗露的顏色就以為他是巧克力口味呢！
外型小巧的可麗露來自法國波爾多地區的修道院，是因為愛和分
享而誕生的甜點。可麗露的表層是布滿焦糖的香脆外皮，裡面則
是QQ的香草牛奶內餡。香草與蘭姆酒的結合，外脆內Q的香甜
迷人小法式糕點。
接著就來看看珀達蜜的可麗露吧～（＄60/個）
先來一張俯視圖。
黑亮的可麗露外皮，正中央為比較淡色的焦糖色皮，非常漂亮。
接著側拍一張，外皮的焦糖色非常漂亮。
口感來說外皮屬於硬脆（這在我切開的時候非常有感受～），味
道則有蜂蜜的甜香感。
不過這裡周圍一圈有點太焦了。
個人認為焦味太重破壞了原本的美好。
接著一定要來一下的～可麗露斷面秀！
內餡帶點微甜香氛，應該是香草奶油與蘭姆酒的香氣吧！
雖然經典的蜂巢狀似乎不是那麼明顯，不過吃起來確實很Q哦！
【貪食後記】
初次造訪珀達蜜，雖然只是因為我太想嚐嚐這道法國傳統美味，
但其實珀達蜜還有好多誘人的甜點。下次再經過時希望能再帶個
甜點品嚐品嚐！
對了，珀蜜達的可麗露有一個好美的包裝～可惜我忘了拍了！
只好偷連用一下官網的照片摟～
小巧而精美的感覺好適合拿來送禮阿！
留言列表
微笑烘焙樂 (2)